乐橙lc8现金网直营网 它是“树上蔬菜”,叶子才是宝贝,这样储存起来,吃一年都不坏

来源: 联商网 2020-01-10 08:08:21

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乐橙lc8现金网直营网,大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食。

深冬季节,以前北方能吃到的蔬菜只有白菜,萝卜,现在随着科技的发展,温室种植技术的进步,冬天能够吃到的新鲜蔬菜越来越多了,尤其要感谢发明冰箱的人,因为他们的智慧,让我们冬天也可以吃到夏天时才有的蔬菜。我们可以把夏天的蔬菜焯水后,放在冰箱,一直吃到明年春天都没有问题。我家每年夏天,都会用一种特殊的方式储存一种美食,冬天拿出来吃,那真叫一个鲜!

这菜被称“土豪菜”,60块钱1斤,农村到处是,城里人嫌贵吃不起!香椿,被称为“树上蔬菜”。春天在香椿树刚刚开始发芽的时候,人们就会开始迫不及待的想要享用这种美食了,树芽长到8-9公分的时候,把它的嫩芽掰下来,炒鸡蛋吃,特别的香嫩,香椿的特殊味道能够使人们口齿留香。椿芽春天刚刚上市时,一斤要60块钱左右,但城市里经常会出现供不应求的现象,很多农村人都不理解,即使到了大量上市的时节,也还要十几块钱一斤。出现这种现象是因为现在大城市的人们都注重养生,香椿叶不仅好吃,而且营养丰富,它的蛋白质,钙,维生素c等营养成分的含量,都位列各类蔬菜中的前茅,且具有较高的药用价值。

我家后院有一棵香椿树,每到春天香椿树发芽的时候,我就会把吃不完的香椿芽用盐搓出来,装进大瓶子里或者是食品袋里,放在冰箱保鲜里保存。冬天拿出来,用清水冲洗两遍以后,用刀切碎,打入两枚鸡蛋,做香椿鸡蛋饼,配着小米粥或者是玉米面稀饭喝,特别好吃。

还有一种储存方式就是把香椿分成一小把,一小把的,用报纸包起来放在冰箱的冷冻里保存,过年拿出来化冻以后,清洗干净炸香椿鱼,或者是做香椿肉丸吃,别提多么好吃了!下面与大家分享一下香椿鱼的做法!

取一个碗,打入一枚鸡蛋,用筷子打散,加入一勺面粉,适量盐,加入适量的清水,搅拌成面糊,将清洗干净的香椿,在蛋液碗内蘸一下,使香椿上沾上蛋液。

现在都喜欢吃少油食品,比起炸来更多人比较喜欢吃煎的,我一般做香椿鱼也是煎,如果喜欢吃油大的,就用油炸。平底锅加油,烧至五成热,放入香椿,小火煎至两面金黄即可。这样做的香椿鱼,香酥可口又特别的鲜嫩。

有关香椿的储存方法和做法就分享到这里,您喜欢吃香椿吗?最喜欢香椿的哪种做法呢?如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力!感谢支持,感恩陪伴!

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